Uppáhalds gulrótakaka
World Class 
1½ bolli Eplamús (sykurminni)

230 g     Púðursykur

2 msk    Hunang

3 stk      Eggjahvítur

1 stk      Eggjarauða

½ bolli Létt AB-mjólk

Rifið hýði af 1 appelsínu

1 tsk      Kanill

¼ tsk    Engifer

2 tsk      Lyftiduft

100 g     Heilhveiti

150 g     Hveiti

3-4 stk   Gulrætur

100 g     Döðlur eða Valhnetur

Smá Sesamfræ

Þeytið saman eplamúsina og púðursykurinn, bætið hunanginu og eggjunum út í. Blandið saman AB-mjólkinni, appelsínuhýðinu, kryddinu og hveitinu og hrærið saman við. Rífið gulræturnar smátt og saxið döðlurnar/hneturnar og bætið út í. Spreyið form með fituspreyi, hellið deiginu í formið, stráið sesamfræjum yfir og bakið við 180°C í 30-40 mínútur.